Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan ini biasanya disambut dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah menyantap makanan khas Imlek yang menjadi simbol keberuntungan dan kebahagiaan.

Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:

1. Yee Sang
Yee Sang merupakan hidangan salad tradisional Tionghoa yang terdiri dari sayuran segar, ikan mentah, dan berbagai bahan lainnya. Hidangan ini biasanya disantap bersama keluarga dan teman-teman dengan harapan agar tahun yang baru akan membawa keberuntungan dan kemakmuran.

2. Bakpao
Bakpao adalah roti bulat yang diisi dengan daging atau kacang merah. Roti ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran, sehingga seringkali menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek.

3. Lumpia
Lumpia merupakan hidangan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang. Hidangan ini sering disantap sebagai camilan saat perayaan Imlek.

4. Nian Gao
Nian Gao atau kue tahun baru merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras yang digoreng atau dikukus. Kue ini melambangkan kesuksesan dan kemakmuran dalam tahun yang baru.

5. Ayam Panggang
Ayam panggang merupakan hidangan yang biasa disajikan saat perayaan Imlek karena melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Ayam yang diolah dengan berbagai bumbu ini memiliki rasa yang lezat dan gurih.

6. Cap Cai
Cap Cai adalah hidangan tumis sayuran yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan karena sayuran yang digunakan melambangkan kemakmuran.

7. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau kue bakul merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan cara dikukus. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dalam tahun yang baru.

8. Tangyuan
Tangyuan adalah kue bola dari tepung beras yang dimasak dalam air gula. Kue ini sering disantap saat perayaan Imlek karena melambangkan keharmonisan dan persatuan keluarga.

9. Kue Kembang Goyang
Kue Kembang Goyang merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan gula. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan melambangkan keberuntungan dalam tahun yang baru.

10. Kue Momo
Kue Momo adalah kue bulat yang diisi dengan daging atau sayuran. Kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tahun yang baru.

Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan ini, kita akan mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran dalam tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan!